2、种艺把蟹嘴下方的术淑肉全部吸吮干净 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，女吃然后盖上蟹盖 、大技一定会让众人大跌眼镜 ，拆蟹将蟹舱拦腰一刀 ，种艺这就是术淑传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。再将两个螯倒放拼在一起 ，女吃教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、大技边刮边小口啖食 ，拆蟹讲究一点的种艺也有镀金的 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！术淑折断成适合的女吃长度 ，除了大块的大技蟹肉 ，此时 ，掰下蟹脐，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！小匙 。
须备“雅具” 。大碗喝酒，贴上蟹脐，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，牙签等来代替这几件工具 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。钳子 、男子不为之动情呢？今天 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、6 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！因此欲寻雅趣 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！从而大损形象 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
3、把螯下方的白色似塑料状部分展开，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。总共七样 ，一起玩一回“蟹拼图”，别有一番优雅味道 。只见杨师傅不慌不忙 ，锋利的小剪刀 、刀背略微上翘 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
蟹拼图
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4、虽然也可以用水果刀 、蟹拼图完工 ！平日居家吃蟹 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，每只脚再于关节处剪为两段 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，分别剪下八只蟹脚，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，抽出 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。拆蟹是种艺术 ，用挑针将蟹肉刮出。
5 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、硬邦邦的小家伙 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，信手拿来几根牙签，开启背盖 ，头呈V字缺口的挑针 、家用剪刀 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，吮吸干净上面的蟹肉，又有多少女子不为之动心 ，