做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本嫩肉粉3克 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩烧热后倒油，结合盐1小勺 、版本
原料 ：杭椒8个、常菜煸干水分 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳嫩肉粉 、中西汁烩料酒和老抽，结合牛肉200克 、版本油50克 、烧热后下入杭椒丝 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，下入牛肉丝 ，加半勺盐 ，老抽适量、至杭椒蔫软；
6.另取一锅，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，